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segunda-feira, 12 de novembro de 2012

Receita: Pavê de maracujá com chocolate



Ingredientes

200 ml de água
1 colher (sopa) de amido de milho
1 colher (sopa) de açúcar
polpa de 1 maracujá
1 ½ lata de leite condensado (600 g)
1 ½ lata de creme de leite de latinha com soro (450 g)
1 ½ xícara (chá) de suco de maracujá (300 ml)
150 g de chocolate meio amargo derretido
150 g de chocolate branco derretido
1 ½ pacote de biscoito doce sem recheio (300 g)

Modo de preparo

1°- Numa panela coloque 200 ml de água, 1 colher (sopa) de amido de milho, 1 colher (sopa) de açúcar e polpa de 1 maracujá e leve ao fogo médio até engrossar e formar uma geleia  Desligue o fogo e passe esta geleia por uma peneira. Deixe esfriar.

2°- Numa tigela coloque 1 ½ lata de leite condensado, 1 ½ lata de creme de leite de latinha com soro e 1 ½ xícara (chá) de suco de maracujá e misture bem. Divida este creme em 2 partes iguais.Adicione ao primeiro creme 150 g de chocolate meio amargo derretido e misture bem. Na outra parte do creme adicione 150 g de chocolate branco derretido e misture bem. Reserve.

3°- Coloque num refratário uma camada de biscoito doce. Despeje sobre o biscoito uma camada de creme de chocolate meio amargo.Coloque mais uma camada de biscoito, depois o creme de chocolate branco. Faça mais uma camada de biscoito, creme de chocolate meio amargo, biscoito e creme de chocolate branco e leve para gelar por +/- 2 h. Retire da geladeira cubra com a geleia de maracujá (reservada acima) e sirva em seguida com gotinhas de chocolate imitando sementes de maracujá.


quarta-feira, 27 de junho de 2012

Culinária: Sushi de Chocolate


Sushi é uma delícia japonesa irresistível... mas sushi de chocolate, é uma loucura!!!!!!


Super exóticos

O vídeo abaixo apresenta uma receita maravilhosa

Click no link: Receita BAND Sushi de Chocolate


Receitinha da Nestlè: Sushi Chocolate

RECHEIO
300 Gramas NESTLÉ Chocolate Marfim
150 Gramas NESTLÉ Creme de Leite UHT
100 Gramas Coco seco ralado
20  ml de Rum
50 Gramas Damasco seco turco
50 Gramas Ameixa preta seca sem caroço


COBERTURA
100 Gramas NESTLÉ Chocolate ao Leite



MODO DE PREPARO
Derreta o Chocolate Marfim NESTLÉ conforme instruções da embalagem e misture com o Creme de Leite NESTLÉ UHT, o coco e o rum, mexendo até homogeneizar. Acrescente o damasco e a ameixa preta e misture novamente.

Montagem: Coloque a massa sobre papel-filme e faça um rolinho com 4cm de diâmetro, fechando as pontas. Para garantir que o seu sushi fique bem redondo, depois de enrolar no papel-filme coloque-o em um cortador de confeitaria com 15cm de comprimento e 4cm de diâmetro e leve à geladeira por 2 horas para que fique firme. Retire da geladeira e remova o papelfilme. Abra uma folha de papel manteiga e espalhe sobre ela o Chocolate ao Leite NESTLÉ derretido e temperado conforme instruções da embalagem. Quando estiver opaco, coloque o rolinho do sushi sobre o papel e enrole até selar completamente. Leve à geladeira para secar. Retire da geladeira e corte pedaços com 2cm de largura, formando os sushis.

Dica: Para obter efeito próximo ao sushi, não misture as frutas secas à massa: disponha-as no centro da massa de chocolate aberta.

Rendimento: 18 sushis de aproximadamente 40g cada
Tempo de preparo: 2h30

domingo, 8 de abril de 2012

Comeu muitos ovos de Páscoa?


Eles são encantadores! 


Eles são irresistíveis! 


É difícil negar um pedacinho... 


Mas amanhã é segunda e você vai ter que malhar dobrado para queimar as trocentas calorias ingeridas ... kkkkk 


E não adianta culpar o coelho!



Feliz Páscoa!!!

domingo, 25 de dezembro de 2011

Saúde Mental: Alimentos que trazem benefícios ao cérebro




Amora:  Todo mundo sabe que quanto mais velho ficamos, mais difícil fica aprendermos coisas novas. E por quê? Para processar novas informações, as células do nosso cérebro precisam “conversar” umas com as outras. Quanto mais velhas elas ficam, mais inflamam e mais difícil fica para elas se comunicarem. A solução? As maravilhosas amoras possuem potentes antioxidantes conhecidos como polifenóis que diminuem essa inflamação e incentivam a comunicação entre os neurônios, melhorando a nossa capacidade de absorver novas informações.




Café: Alguns pesquisadores acreditam que a cafeína e os antioxidantes do café são protetores. Um estudo finlandês com mais de 1.400 consumidores de café revelou que as pessoas que bebiam entre três e cinco xícaras de café por dia (com idade entre 40 e 50 anos) tinham 65% menos chance de desenvolver mal de Alzheimer em comparação com os que tomam menos de duas xícaras por dia. Vamos fazer um cafezinho?



Maçãs: As maçãs são a fonte principal de quercetina, um químico de plantas antioxidantes que mantém os fluidos mentais protegendo as células do cérebro. A quercetina também defende as células do cérebro de atentados de radicais livres que podem danificar o revestimento exterior dos neurônios e, eventualmente, levar ao declínio cognitivo. Se quiser aproveitar bem, coma as maçãs com casca, local onde se encontra a maioria da quercetina.




Chocolate: Em 2009, um estudo descobriu que comer pouco menos de 10 gramas de chocolate por dia ajuda a proteger contra perda de memória relacionada à idade. O crédito vai para os polifenóis do cacau, que aumentam o fluxo sanguíneo para o cérebro.




Canela: Um dos sintomas do mal de Alzheimer são as placas beta-amilóides, bem como o “emaranhado” no cérebro causado por proteínas que podem matar células do cérebro. Agora, pesquisas recentes da Universidade da Califórnia revelam que dois compostos da canela – proantocianidinas e cinamaldeído – podem inativar estas proteínas. A pesquisa ainda está no começo, mas se não ajudar, uma pitada de canela também não vai fazer mal nenhum a ninguém.



Espinafre: As folhas verdes do espinafre possuem nutrientes como folato, vitamina E e vitamina K, que impedem a demência. Um estudo de 2006 revelou que comer três porções de folhas verdes, vegetais amarelos e/ou crucíferos por dia pode atrasar o declínio cognitivo em 40%. Desses três itens, as folhas verdes são as que mais protegem. Tente regar seu espinafre com um pouco de azeite. Sua gorduras saudáveis aumentam a absorção das vitaminas lipossolúveis E e K.



Azeite Extra Virgem: Já ouviu falar em ADDLs? Elas são proteínas induzidas pela doença de Alzheimer que são tóxicas para o cérebro. Nos estágios iniciais da doença, elas “grudam” nas células do cérebro, tornando-as incapazes de se comunicarem umas com as outras e, eventualmente, levando à perda de memória. O azeite extra virgem pode ser um inimigo potente contra ADDLs, pois é rico em oleocanthal, um composto que desativa as perigosas proteínas.




Salmão:  O salmão é uma grande fonte de DHA, uma gordura ômega-3 predominante no cérebro, que os pesquisadores acreditam que protege contra a doença de Alzheimer. É também a fonte número um na natureza para obter vitamina D, um nutriente que protege contra o declínio cognitivo. Um estudo de 2010 revelou que os idosos que têm deficiência de vitamina D são 40% mais propensos a sofrer de perda de memória relacionada à idade. Melhor comer um salmão, não?



Curry: A cúrcuma, uma prima do gengibre, é uma das principais especiarias do caril (ou curry). A cúrcuma é especialmente rica em curcumina, um composto que inibe a doença de Alzheimer. Ele não só bloqueia a formação de placas de amilóide beta, como também impede a inflamação dos neurônios e reduz o colesterol que entope as artérias (o que poderia reduzir o fluxo sanguíneo para o cérebro).




Suco de Uva Concórdia: Os mesmos polifenóis saudáveis para o coração no vinho tinto e no suco de uva, especialmente na variedade feita a partir de uvas vermelhas e roxas do tipo concórdia, podem também proteger seu cérebro. Pesquisadores descobriram que idosos com declínio de memória que beberam suco de uva diariamente melhoraram significativamente sua memória espacial e sua habilidade de aprendizagem verbal. Os pesquisadores acreditam que, como as amoras, os polifenóis do suco de uva melhoram a comunicação entre as células cerebrais.

Fonte: Hypescience/CNN

terça-feira, 20 de dezembro de 2011

Culinária: Torta Mousse de Chocolate

 

Ingredientes


Base

  • 200g de biscoito maisena triturado
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 6 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 150g de manteiga levemente amolecida

Recheio

  • 200g de chocolate meio amargo picado
  • 100g de chocolate ao leite picado
  • 1 caixinha(200g) de creme de leite
  • 4 claras em neve (bem firme)
  • 1 colher (sopa) de rum

Modo de preparo 

 

Em uma tingela, junte os biscoitos, o açucar, o chocolate em pó e a manteiga.

Misture tudo com as maos ate obter uma massa maleável e uniforme.

Forre com essa massa o fundo de uma forma de aro removivel co 20cm de diametro.

Reserve.

Leve os chocolates ao fogo em banho-maria
 
Acrescente o creme de leite e o rum em mexa até incorporar bem todos os ingredientes.

OBS.: desligue o fogo antes de a água entrar em ebuliçao.

Se preferi, derreta os chocolates no microondas.

Incorpore delicadamente as claras em neve a mistura de chocolate.

Coloque o creme obtido sobre a base e leve a geladeira de um dia para o outro.

No dia seguinte, passe uma faca fina entre a borda da torta e o aro e desenforme.

Sirva decorada com cereja ou raspas de chocolate.

Fonte: http://www.receitas.com/

Natal e presentes... o que dar a uma mulher?


Cada pessoa tem características e gostos peculiares. Em períodos como Natal, Dia das Mães, Dia dos Namorados, aniversários... muita gente só falta perder a cabeça para encontrar algo que agrade a figura feminina em questão. Mas o que dar para alguém que parece ter tudo ou nem dá uma pista do que precisa? Bom, o jeito é pesquisar sobre a pessoa em questão! Para evitar qualquer imprevisto, investigue. Busque saber de quem convive com ela ou que faz parte da rotina, certamente essas pessoas saberão dar dicas preciosas! Lembrando que usar a criatividade mesmo no modo de embalar o presente e esolher com amor, valoriza muito mais.




Seguem abaixo algumas dicas de presentes para todos os gostos.



Se você tem intimidade com a pessoa e conhece seus gostos e desejos, arrisque em bolsa, sapato, roupa, acessórios, perfume... somente se, realmente a conhecer. Em caso de dúvida sobre qualquer dos itens, se ela tem a mesma cor ou se já tem um igual ao que você comprou, certifique-se no ato da compra se ela pode trocar por outro objeto na loja. Quanto a bichinhos de estimação, muito cuidado. Será que a moça realmente deseja ter um? Para adquirir um animalzinho, é preciso querer e ter disposição para cuidar.




Bijuterias, semi-jóias ou jóias... de acordo com o estilo de cada uma variam os estilos, tamanhos, se prata ou dourado. Observe o que a pessoa costuma usar, facilita na hora da escolha.



As vaidosas adoram maquiagem ...


Kits de higiene e hidratação também agradam a mulherada.



Objetos de decoração para uso pessoal ou para o quarto também agradam bastante. Há diversas lojinhas com objetos incríveis que todo mundo ama ter, deixa o quarto mais delicado ou qualquer parte da casa. Adolescentes adoram!


Carteiras também e de preferência com algumas notinhas ou pelo menos uma de R$100

 

Livros também são excelentes de se dar e as opções são infinitas.
Dicas: A cabana (William P. Young); As esganadas (Jô Soares); Senhora das Águas (Pedro Siqueira); Feliz por nada (Martha Medeiros); A vida sabe o que faz (Zíbia Gasparetto); Nunca desista de seus sonhos (Augusto Cury), etc.

Se ela não está fazendo algum regime... Bem, quase todo mundo ama chocolate. Difícil errar com esse presente.



Louca por esporte? Invista na prática e no bem estar. Uma novidade em acessório esportivo, sempre agrada. 



Se estamos falando de alguém que ama música... resta saber qual o tipo mais agrada!

 


Você conhece bem o estilo dela? Prefere dar um presente para ornar a casa? Para quem gosta de ornamentação, está de mudança ou fazendo uma reforma na casa, você pode arriscar um objeto de decoração... mas atenção ao estilo da pessoa.


Para as mais ousadas, por que não brinquedinhos eróticos?Há sexy shops que fazem cestas personalizadas como essa. 


Dificilmente alguém vive sem uma agenda, apesar de hoje a maioria possuir computadores, not ou netbook, etc...tecnologia é tudo. Mas ainda adoro ter onde escrever lembretes e coisas da rotina.



Além dos presentes que podem ser adquiridos em shoppings, lojas e etc também há presentes que podem ser comprados via internet. Os sites de compras coletivas oferecem inúmeras opções, tais como fotografia em studio, massagem, viagem, tratamentos estéticos, etc.



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